A sétima edição do Prêmio Queijo Brasil, realizada entre os dias 11 e 14 de julho, em Blumenau-SC, consagrou Mato Grosso como um dos grandes polos de produção de queijos e derivados do país. Com a maior comitiva de sua história, organizada pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT), o estado conquistou 50 medalhas na competição: sendo 8 de ouro, 24 de prata e 18 de bronze.
O resultado reafirma o potencial e a qualidade dos produtos lácteos regionais. A premiação é considerada a mais importante do setor no Brasil, reunindo centenas de produtores de todo o país e executadas como vitrines para a excelência dos produtos artesanais. Para o Sebrae Mato Grosso, o desempenho alcançado em 2025 é fruto de um trabalho contínuo de capacitação, apoio técnico e estímulo ao empreendedorismo rural e gastronômico.
“A participação recorrente nos concursos tem nos fortalecido, ao cultivo de produtores a melhorias e processos na busca pela excelência do produto final, tanto na aparência, consistência, sabor, textura e aroma, quanto na regularização sanitária dos estabelecimentos, para garantir a segurança para a comunidade”, comenta a gerente estadual de Agronegócio do Sebrae/MT, Valéria Pires.
O grande destaque entre os participantes mato-grossenses foi a Queijaria Pé de Queijo, do município de Nobres (130 km de Cuiabá), que conquistou o título de melhor produto do estado com seu doce de leite com café. A iguaria encantou o júri técnico e simboliza a criatividade e a valorização dos locais, elevando a produção artesanal de Mato Grosso a um novo patamar no cenário nacional.
Além das conquistas individuais, a participação expressiva do estado teve como objetivo não apenas competir, mas também aprender e se inspirar para novas iniciativas locais. “Mato Grosso está escrevendo uma nova história para os queijos e, além disso, buscando inspirações para fazermos o nosso concurso, o segundo concurso de queijos e outros lácteos, que será realizado, em outubro, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá”, antecipou Valéria.
O gerente estadual ressaltou a importância do Sebrae Mato Grosso na qualificação dos empresários do setor e classificou as ações de desenvolvimento como um verdadeiro divisor de águas para a cadeia da pecuária leiteira.
"Dessa forma, o Sebrae se mantém na vanguarda do que há de mais atual e relevante no Brasil e no mundo. Para nós, é uma oportunidade de agregar valor aos queijos, que já vem sendo premiados e elaborados com mais excelência. Nosso papel é contribuir para o fortalecimento da governança, promovendo uma parceria entre produtores, academia, instituições de apoio, pesquisa e fiscalização".
Prêmio Queijo Brasil
O evento, com entrada gratuita, conta com uma feira gastronômica e se consolida como ponto de encontro entre produtores, comerciantes e restaurantes. Além dos queijos, os participantes podem experimentar azeites de oliva, cafés, charcutarias, cervejas, vinhos e geleias. Durante o Prêmio Queijo Brasil, também serão realizadas rodadas de negócios, workshops e formação de queijistas - uma verdadeira oportunidade de aprendizado e networking para todos os participantes.
FONTE/CRÉDITOS: Agua Boa News
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