O mercado físico do boi gordo segue em trajetória de alta, ainda com registro de negociações acima da referência média em um ambiente pautado pela restrição de oferta.
O analista de Safras & Mercado Fernando Iglesias destaca que as pastagens apresentam boas condições em meio a bons índices pluviométricos durante o primeiro bimestre, da mesma maneira que a logística também se torna mais complicada nesse ambiente.
“Sob o prisma da demanda as exportações permanecem em altíssimo nível, com vendas bastante representativas para China e para Estados Unidos. No mercado doméstico preços da carne ainda estão sustentados, o que é atípico para este período do ano”, disse.
Média da arroba do boi
O analista de Safras & Mercado Fernando Iglesias destaca que as pastagens apresentam boas condições em meio a bons índices pluviométricos durante o primeiro bimestre, da mesma maneira que a logística também se torna mais complicada nesse ambiente.
“Sob o prisma da demanda as exportações permanecem em altíssimo nível, com vendas bastante representativas para China e para Estados Unidos. No mercado doméstico preços da carne ainda estão sustentados, o que é atípico para este período do ano”, disse.
Média da arroba do boi
- São Paulo: R$ 342,33 — na sexta: R$ 339,42
- Goiás: R$ 323,39 — na sexta: R$ 322,75
- Minas Gerais: R$ 327,35 — na sexta: R$ 322,35
- Mato Grosso do Sul: R$ 326,02 — na sexta: R$ 322,50
- Mato Grosso: R$ 316,42 — na sexta: R$ 315,14
Mercado atacadista
O mercado atacadista abriu a semana com preços firmes. Segundo Iglesias, a expectativa ainda é de alguma alta dos preços no curtíssimo prazo, em linha com a entrada dos salários na economia durante a primeira quinzena.
“O retorno às aulas também é um elemento importante a ser considerado, ajudando a fomentar o consumo. O mercado segue atento ao comportamento das proteínas concorrentes, que seguem pressionadas no mercado atacadista, ainda sem contar com os devidos repasses ao consumidor final pelo varejo tradicional”, assinalou Iglesias.
- Quarto traseiro: ainda é cotado a R$ 26,50 por quilo;
- Ponta de agulha: permanece a R$ 19,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: segue a R$ 19,50, por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,61%, sendo negociado a R$ 5,1871 para venda e a R$ 5,1851 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1757 e a máxima de R$ 5,2127.
FONTE/CRÉDITOS: Olhar Alerta
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